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7白萝卜骨头汤 (第4/5页)

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“咦,哪来的兔子啊?”叶父吓一跳,“你们偷人家猎物了?不对,这兔子不是被夹过的……”叶父上上下下看了一边,也没找到伤口。

“爹,快去剥兔子吧!”叶晓峰早就饿翻了,催促了叶父处理兔子,兰儿择野菜,他自己则从屋里抱出一直木盆,开始清理棒骨和内脏。

棒骨很好洗,很快就洗干净了。锅里烧上水,叶晓峰央着叶父帮他把棒骨用家里的斧头砸裂开,这样里面的骨髓就能熬煮出来了。

用水将骨头焯洗一下,撇去浮沫,加上几把柴将火烧得旺旺的,叶晓峰又开始处理那些内脏。

一颗猪心,两块猪肝,还有一挂大肠。这些都是好东西,不过猪大肠不太好处理,尤其是他们家连醋都没有。

“兰儿!去打醋来。”醋这种东西,他没在家里简单,但是在他印象中,这里是有的,不过酱油他倒是没看到,也没在记忆中搜寻到。

不多时兰儿就打了一罐醋,不过这醋不贵,只花了三文钱,但是味道真不怎么样。后来他才知道这种醋并不是特意酿制的,而是酒坊酿酒的失败品。

由此可见,这里的酒也是不怎么样的。

叶父手很巧,不多时兔子就处理的干干净净,将兔子放到一边,叶父帮着兰儿一边择苋菜,一边烧火。

苋菜几乎又一整篓,不过这东西要先焯洗一下,焯过之后就没有这么多了。

叶晓峰一边将大肠翻转过来,一边吩咐兰儿烧水将择好洗净的苋菜焯水。

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