天才一秒记住【笔趣屋】地址：biquwu.com
扣肉码好摆了盘放在一边，她又看了看砂锅里的卤排骨，就开始处理起了晚上的重头戏——鱼锅。
酸汤鱼锅的底料已经有了，再加上些新鲜的辣子和葱姜蒜就成了，卫菁菁尝过的，这红酸汤的味道本来就好极，她只需要调好咸淡，其余的加上再多都是画蛇添足了。
清汤总是会比辣汤难做。
辣汤的汤底如果有点儿瑕疵也不要紧，横竖也能被重口味的辣子和其他的调味给盖过去。
清汤就不行了，因为本来就清淡，哪个味道重了或者少了都格外突出。
卫菁菁自认为不是什么强迫症，但是摊上做饭和刺绣，她还是有点完美主义在里头的。
吃饭和工作，都是人生大事，值得精益求精的。
她决定做个清汤涮锅，以菌锅汤和骨汤为底，一会儿放在铜锅煮着，那薄薄的鱼片直接下进去涮几秒就能吃。
骨汤煨得多还有一个好处，就是这样的汤底做什么都不赖。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！