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刚进厨房,就瞧见了厨房的锅里放着切好的排骨。
司念眼都直了。
好东西啊,这年头猪肉很贵,特别是排骨,一般人家还吃不起。
她正想着跟周越深说说,要不然多送点肉回来,没想到他主动送回来了。
当下,司念就决定了,今晚上吃排骨火锅!
排骨汤有营养又好喝,煮火锅也十分好吃。
主要是炖起来十分简单。
这男人是个细心的,估计是担心自己切不动,所以还细心的切成了一小块一小块的,每一块都切的很均匀,
除了炖排骨,司念还打算做一份酱香排骨,小孩子吃。
她将排骨清洗沥水,凉水下锅,放入葱姜去腥。
 没一会儿锅上面就漂浮起来白色的泡沫,将浮沫弄掉,出锅。
这会儿有些晚了,炖排骨需要很长的时间,司念打算先做酱香排骨给孩子垫垫胃,再慢慢炖汤。
油下锅热,加入白砂糖炒出焦糖色。随即下肋排上色,以免火大烧焦,所以司念还得控制一下火候。
上色均匀后加入葱椒蒜料酒翻炒一分钟,倒入酱油和一些简单作料,家里没有黄酱也就作罢了,司念往锅里倒入清水,中小火闷上十五分钟也就差不多了。
没一会儿,周家的厨房中涌出了一股子不可思议的香味。
外面正在抱着包不释手的周越寒口水都淌下来了,眼睛大亮:“太好了,今晚上又有肉吃了!”
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