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“这个啊,我们这里叫炉饼,”那媳妇熟练地将手中的面团分成小块,加入了切碎的羊肉和洋葱,又用手飞快地揉捏均匀,将面团压平,撒上芝麻,贴在了炉坑里。又揭开了坑中几个快熟好了的炉饼,切成小块。一个五六岁的一个小孩儿,想来是这家的孙子,闻着味儿,蹦蹦跳跳地跑来了。
那媳妇将切好的炉饼放在了饼铛里,捏出来一块儿吹了吹,递给那小孩:“先吃去吧,小心烫。”
钟颐看这做法还有外形,倒像是新疆的馕。一寻思,这不又是一道西游世界的美食么?手中将媳妇要求的米、麦仁下了锅熬粥吃,一边问那媳妇:“这炉饼还有其他做法吗?”
“自然是有的,可以做芝麻加糖的甜炉饼,像刚才那样的肉炉饼,还有羊油做的油炉饼。”那媳妇挨个地将贴在坑里的炉饼翻个个儿,“还有什么都不加的干炉饼,正适合你们这些和尚路上吃。”
“那姐姐,”钟颐也过来帮忙翻个儿,“等吃完了饭,你能教教我吗?”
那媳妇看着就面善,没有一丝犹豫的答应了。
吃了饭,那媳妇果然应约教她,拿出来一块松软有弹性的面团,“这是我吃饭前和好的,现在拿出来正好用。”说着就将面团擀开成薄饼,用刀几下在上面划出了花纹。将薄饼放入炉坑中,看着坑火烤制了一段时间,一会饼就变成了金黄色。
“你来尝尝?”钟颐接过来,尝了一口,果然口感很是不错。
照着她教的法,钟颐做了十几个饼。那媳妇就看着钟颐从一开始的新手越来越熟练,做出来的饼也越来越好看。
钟颐笑着,将最后做出来的那张饼分成了两半,整个屋子瞬间被浓郁的麦香包围。这炉饼的外皮看起来就格外酥脆,咬下去的瞬间,还能听到那酥脆的声音在口腔中回响。内里柔软,味道浓郁而醇厚,既有小麦的清香,又有烤制的焦香,让人回味无穷。
那媳妇本已经吃过了晚饭,此时却忍不住一口接一口地,把半张炉饼吃完了,吃完了,有些不好意思的对钟颐说:“我做了二十多年的炉饼,还从来没有吃过这么好吃的。”
钟颐笑了笑,没有说话。她做出来的美食,不仅味道绝佳,还能增益人的修为,孙悟空、猪八戒本身修为极高,唐僧也是金蝉子转世,所以自然是能受用的。但是这个凡人,身体里面一点修为都没有,遇到这种大补的东西,自然会有种欲罢不能的感觉了。
这媳妇又踏实又善良,不该落得个被混蛋丈夫杀死的下场。希望这半张饼给她增长的修为,能改变她原本的命运。
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