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眼看快完事儿，萧兰衣不由惊讶道：“等等，冯大嫂，腌酸菜这么快就好了？不觉得少点什么吗。”
冯氏擦擦汗道：“少啥啊萧公子。”
“不都是说，弄酸菜得拿脚踩吗，你家这为啥不踩？”萧兰衣心直口快，有疑就问。
姜家人一听，不免一阵恶寒。
谁好人家的菜，还要拿脚丫子踩啊！
小糯宝无语地撇过小脸。
“好恶熏，萧锅锅别说了，你要想吃带味儿的，不如直接抱自己脚丫啃吧。”
萧兰衣尴尬摸头。
他以前明明听过传闻，说这做酸菜必得大娘大婶们，下脚去踩，吓得他从不敢吃此物。
冯氏知道是怎么回事儿，笑着给他解释：“咱南纪国的酸菜有两种，我们北地的酸菜是不咸的，也不用脚丫子踩。”
像她家做的这算是生腌酸菜。
只需要在缸里，靠低温慢慢发酵就成。
腌完等个二十来天，就能拿来炖菜了，什么酸菜炖豆腐、酸菜炖粉条、酸菜炖肉的，只要没菜可吃时，从缸里取出一颗，就能拿来炖万物。
“我们北地酸菜，主打的就是一个简单，和家常，炖什么都可香。”李七巧跟着笑起来。
萧兰衣听得都有些馋了。
心也可以放回了肚子里。
他使劲点头：“原来如此，说起来我还没吃过北地酸菜呢，只可惜我过两日就要回去复命，怕是也吃不上了。”
“这有啥难的？”冯氏想想道：“你离开时我拿小坛子封上几颗，让你带回家去，多等些时日再开坛，就能让你家厨娘给你做着吃了。”
“那可太好了，多谢冯大嫂！”萧兰衣一高兴，就踊跃道：“我也不能白吃白喝，今晚吃完饭我来刷碗！”
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