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清冽泉外,鱼汤的味道越來越浓郁,江辰加入了能调百味的珍珠奇盐之后,一股股特有的鲜位飘出了锅子,令人垂涎yu滴。
神圣之刃笑问:“江哥哥,为什么你做前菜和汤的时候,选用的油不一样,有什么讲究吗。”
江辰说道:“彗星油是吸收了各种植物的jing华而凝聚的油,口感清淡适口,适合调和由蔬菜配置的酱料、拌菜,可是金沙圣油不同,它本身就含有一定的鲜味,拌在蔬菜里容易抢走蔬菜本身的味道,可是放在鱼汤里,却能和鱼汤的味道充分融合,让它更加鲜美。”
“呃,原來是这样啊。”
“拿这些羊肉怎么用。”黎梓问道。
“这些羊肉,一会儿我会用到切一部分放进汤里,另一部分我会储存起來。”江辰说道,“所谓鱼羊双鲜,鱼在前,亦是主材料,羊是它的陪衬,它必须衬托鱼汤的鲜美,而不能抢了鱼汤的风头,我之前在里面放入了百味姜和香甜葱,不但是为了去掉鱼本身的土味,也是为了让鱼的味道更浓郁。”
说话间,鱼汤也终于煮好了,这一大锅鱼汤,足足煮了2个小时。
可是,令江辰感觉难以置信的是,锅里仍旧有鱼头的身体,这家伙虽然被煮了两个小时,可是看上去样子却沒什么变化,骨骼齐整,四肢发达,真不愧是煮汤的好材料。
江辰用火热的能量球为大家盛了一份又一份的浓汤,随后在上面放上了法国区生产的香菜末,随后化指为刀,将羊肉卷削成了薄薄的羊肉片,放进了每一个战友的碗中,这高速冷冻的羊肉片遇到滚水之后,瞬间变了颜se,已经熟透了。
格外浓郁的味道从汤中渗透出來,让众人都忍不住食指大动,而这趟,真心和之前的前菜搭配的相得益彰,其效果同样惊人,。
【神水】
类型:魔语料理
品阶:r级
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