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天热又闷, 孟玉兰没什么胃口，就点了一碗阳春面。
孟厚德饿的肚子空空，而且还在门口闻了半天香气, 食指大动，干脆要了两碗面，一碗大排面一碗大肠面, 都尝尝。
“吃白汤还是红汤？”老板问孟玉兰。
阳春面分为红汤和白汤两种，正宗的上海阳春面是白汤。
孟玉兰：“要白汤吧。”
这阳春面听起来简单, 但之所以在这家店是招牌，是因为, 店里的做法讲究。
其他店里的阳春面就是面条煮熟, 洒上一点小葱, 但是这家店却是用鸡骨、猪骨和黄鳝骨头三种骨头熬制。
这时候炒菜做饭用的更多的是猪油, 白白的往汤里加上一点点, 再洒上葱末。
汤是灵魂, 看似简单，闻起来和吃起来, 都别有一番风味。
正是因为有这么复杂美味的汤底, 所以店里点阳春面的人是最多的。
孟玉兰的面先上来，她吃了一口，就打开了味蕾。
原本还没什么胃口，喝一口汤，整个人神清气爽起来。
尽管店里还是有点闷热，汤也是热的。
但是美食就是有治愈心灵的作用。
她舒了口气，又继续吃。
很快孟厚德点的两碗面也上来了。
老板本来还问了要不要先上一碗, 等吃完再上，孟厚德大手一挥说不用。
他吃得快。
果然, 一碗面，四口都不要，就被他吃光了。
大排面里的大排两面金黄，用料很舍得，整块大排将一碗面全都盖住了，一口咬下去，除了能够尝到肉香还能吃出葱段的焦香。
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