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“还请客官跟老朽来!”掌柜客气的做了个请的手势。
林皓明跟着掌柜走进里面的一扇门,门后是一处阴凉的仓库,这里放置的酒更多,足有数百坛。
“这些都是什么酒?”林皓明问道。
“上号的化元酒!”老掌柜笑着答道。
林皓明也没有继续问,跟着掌柜到了一个院子,院子里有些工人在忙碌把蒸过的化元米铺撒在地上,看到掌柜带人进来,也只是看看,没有人上来打招呼。
老掌柜带着林皓明进入后面的屋子,这屋子就是酿酒的真正酒坊了,蒸米、发酵、凉置、每一块地方都分开,而且看上去倒也仅仅有条。
一路上掌柜也简单介绍了一番这里情况,林皓明也算大致掌握这里的情况,笑着问道:“掌柜,这酒坊,一个月能酿制多少酒?”
“酒坊做多每月能出五百坛,每一坛都是五十斤,论规模,我们酒坊算是整个坊市前五位的了。”掌柜笑着道。
“不过我看这里似乎只有化元酒,我记得以前还酿制琼花酿的,怎么没有了?”林皓明问道。
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