天才一秒记住【笔趣屋】地址:biquwu.com
信封大小的拼盘上,竟然足足摆了十余种材料,色香味俱全,让人一看就食欲大增。
在摆盘上,很有讲究,运用了荷叶、竹筒、碎冰等元素,于炎炎盛夏,给人一种自然的清凉之意。
“姐夫,尝尝这个鱼籽。”千叶琉音用小勺子挖了一点鱼籽,身子微微前倾,主动喂给周乔吃。
周乔瞥了一眼,春光乍泄,不敢多看,当即一口咬住了勺子。
顿时,眼睛一亮。
那些鱼籽,十分柔滑细嫩,稍微一用力,就在口舌之间裂开,释放出鲜美无比的味道以及难以言述的口感。
“这是我们日本有名的怀石料理,是日本最早最正统的烹调方式,距今已有四百五十多年的历史。‘怀石’一词来自禅僧的‘温石’。据说,古代修行中的禅僧必须遵行的戒律是只食用早餐和午餐,下午不吃饭。
可是,年轻的僧侣耐不住饥寒,便将加热的石头包于碎布中揣在怀里,顶在胃部以耐饥寒。后来逐步发展为少吃一点东西,起到‘温石’御饥寒的作用。”
“所以,这种怀石料理,每一道菜的份量都很少,很精致,但是菜式很多。我和姐姐按照传统的做法,准备了十四道,还请姐夫慢慢品尝呢!”
“辛苦你们了。”周乔点赞。
很快,第三道菜“向付”上来,随后就是第四道“炊き合わせ”。
第五道则是盖物。
第六道至十四道分别是:焼物、酢肴、冷钵、中猪口、强肴、御饭、香物、止碗、水物。
每一道菜都相当有特色,周乔赞不绝口。
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!