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初时感恩节没有固定日期，由美国各州临时决定。直到美国独立后的1863年，林肯总统宣布感恩节为全国性节日。1941年，美国国会正式将每年11月第四个星期四定为“感恩节“。感恩节假期一般会从星期四持续到星期天。
这是美国人民独创的一个节日，也是美国人合家欢聚的日子。就像中国的春节一样，一定要和家人们一起共度。
如果回不去，也会打长途电话与父母家人畅谈，分享一些感恩的事情。
最开始是感谢上帝，感谢印第安人的帮助，庆祝丰收，但现在早已多了许多其他的意义。感谢父母的养育之恩，感谢子女的乖巧懂事，感谢先祖的开拓进取……
周乔也给诊所放了三天假，因为蕾切尔和墨菲都要回家陪伴家人，准备感恩节美食！
而病房里的病人，如先前那个先天性膈疝的患儿，以及后来的张梦静，都已经出院了。假期期间，除非特别紧急的病情，基本上没有人会过来做健康体检、减肥咨询什么的。
即便是外面的检测中心，也已经给大部分员工放假了！只留了少量的工作人员，应对一些紧急的检验和检查需求。
艾琳娜和艾娃有些不开心，因为她们唯一的亲人安娜已经离世，现在只有周乔了。
周乔就安慰她们，说咱们也大张旗鼓过一个节日！
二女顿时眉眼含笑，本来，他们还以为周乔不是美国本土居民，对这个节日无感。
周乔自然是无感，但谁让双胞胎妹子是美国人呢？就当是替她们庆祝吧！
感恩节，自然少不了火鸡这道传统主菜。其实火鸡虽然个头大，肉多，但是又柴又不好吃，可是这道菜必须得有，哪怕是做好了摆在桌上看看！
就像中国春节的年年有鱼，是必须有的硬菜！
火鸡不仅是大餐的主角，也是感恩节的象征。每年感恩节前，全美火鸡联盟都会送一只火鸡到白宫，由美国总统亲手放生。
光烤这只庞大的火鸡，周乔就折腾了四个小时，等到鸡皮烤成深棕色，肚子里再塞上一些拌好的食物，如碎面包之类，先不说好不好吃吧，这卖相绝对是可以的！
艾琳娜调制了一道香浓的肉酱，伴上甜口的红莓果酱，作为吃火鸡时的调料。
艾娃则准备了烤牛排、烤南瓜、玉米、甜山芋、蔬菜沙拉以及自己烘烤的枕头包。
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