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掌柜的唯唯诺诺，心里却不以为然，东家到底年轻，不知道生意难做。
文静遂道：“我能尝尝鲁菜师傅的手艺吗？我以前就爱吃包子，听说山东人的面食做的极好。咱们南方人总也吃不到正宗的北方大包子，所有麻烦您红案先改白案试试。”
鲁菜大厨姓许，生的白胖，很高，眼睛看人时却有些不屑的样子，文静并未在意。只有在行业顶尖的人，才有脾气，但没本事的人，有脾气，那就叫不敬业，所以文静先忍他一时，看他功底到底如何？
许大厨很快就进去了，陆庆麟问那掌柜：“他都不问太太爱吃什么就进去做？”
方掌柜笑道：“他是个急性子。”
说罢，又和文静解释：“他是被我招来的，当初听说是明月楼的大厨，因为别人诬陷他偷食谱，还被剁了一根手指头，但我听说他有本事，就没管这些。”
倒是个有过复杂经历的，文静遂道：“且先看看他的手艺吧。”
文静虽然不算什么美食家，但她对包子格外敏感，不要求繁复，什么多少褶子这些都是虚的，最重要的是好吃。
就像上海一位老婆婆做的葱油饼，才五毛一个，可是每天早上排长队，老婆婆每天上午九点就可以收摊回家。
一个酒楼也是如此，搞那些高端的噱头，其实吃在人嘴里的才是真的。
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