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让高大壮给丁晓丽和王不凡上一盘菜，特意给他们开个小灶，随后高大壮就拉着我研究起来。
高大壮说：“老板，你不是让我一个星期就上一种新菜吗，我已经研究好了一种。”
“说说看。”我笑着说。
高大壮说：“咱们上一道菜起名叫花开富贵，其实就是萝卜，物美价廉。这一道菜我想也要保持住这种优点，选材要便宜，加工要简单，利润又要高。”
“好好！高大哥果然考虑的周到。”
高大壮说：“新菜起名叫‘断桥残雪’，其实就是紫菜鸡蛋汤。”
噗——
我差点笑了出来。
高大壮见我的表情，慢慢地说：“我们可以把这汤做的很漂亮，我想以前用来泡萝卜的那种秘方调制的水，少放一点在汤里，这个汤也能达到花开富贵的味道。”
我点点头，赞许道：“不错，计划确实可行。不知道成本与收益高大哥算过没有？”
高大壮胸有成竹地说：“敢报告老板，我肯定是计算过啦。这汤的成本比花开富贵还要低很多，而且大量加工，一次做一大锅就够卖半天了。成本上，一份汤不足五毛钱，我建议定价在八块左右，鲜美的味道，亲民的价格，虽然是暴利，但也值这个价。只不过咱们后厨太小，大量做的话，是个问题。”
我点点头说：“有问题的地方，我想办法。定价嘛，咱们再便宜一些。既然咱们选择做平价餐厅，就平价到底。哪怕是鱼翅的味道，咱也要要卖鸡蛋汤的价格。价钱就……五块吧。”
高大壮竖起大拇指：“老板，我服你，你是个办大事的人，不为眼前小利所动！”
拉倒吧，一个五毛钱的汤，要卖八块钱，我怕亏心。
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