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而与此同时，出人意料的是，一些从缅甸来的中国商人却早于法国人接踵而来，他们出现这座刚刚被法国人占领的城市之中，开始在这里销售着他们的商品。而对于这些来自“盟国”的商人，他们被批准使用位于距离港口不无的路口一带曾经属于英国人的铺面，允许他们在这里开设商号，当然来到这里的不仅仅只普通的商人，还有一些中国小商贩，他们甚至在这里开设饭馆卖中国饭菜。
对于刚刚来到印度的法国士兵们来说，他们根本无法适应印度人餐馆里提供的饭菜——因为印度人大便时用手清洁，这总会让人感到恶心，但是在这里却找不到一个法国人或者英国人开的餐厅，也正因如此，他们才会成群结队地来光顾这些小饭馆，为了一碗粥不借步行一两公里。
而对于这些法国士兵们除了营房的伙食以外，要想吃点东西，只有到这里的中国饭馆来，而中国餐馆里提供的饭菜在法国士兵的眼中，无疑是从未曾品偿过的美食，既然只是一碗很简单的牛肉面，在他们的眼中也是难得的美食，而那些来自中国的商人们看准了这点，更是推出一些法国人从未品尝过的东方食物，中国美食，迅速的征服了这些法国人，在很多法国军官的眼中，中国的美食甚至远远超过法国大餐。
当然，开饭馆的不过只是一些小商贩，就在缅甸、海峡殖民地一样，涌入这些地区的更多的是来自东南亚的华侨商贩。在法国人占领了特里凡得琅之后，城市中的英国人商人大都逃往内陆地区，以躲避法国人，港口的仓库也大都毁于炮击，也正因如此，在城市中的印度人的生活必需品极端短缺，随着城市的安定，买东西的人渐渐增多，一开始的时候，他们大都是使用印度卢比银币来购买物资，但是很快，就出现一些印度人拿出纸币要求买东西。但是面对这些卢比纸币，中国商人们自然拒绝卖给这些印度人东西，毕竟大家都知道，随着英国在印度的统治的没落，这些纸币很有可能变成废纸。
当这些商人们摆摆着手在那里说着“出去出去”，然后便把把那些印度本地人赶出去的时候，而在街道上很多中国商店的附近，都可以看到成群买不到东西的本地人，他们困惑地在在街道上徘徊。他们身穿印度式的服装，呆呆地望着那些在街道上的法国士兵。
在这里，显然没有任何人会同情或怜悯他们，这就是身为被殖民者的悲惨境遇，也正是看到他们的的时候，那些经商的华侨才会感叹着国家的强大于个人之间的好处。
而国家的强大为华侨带来的回报是丰厚的，就像一些华侨在这里开设罐头厂一样，他们从中国运来设备，然后在这里建立工厂生产供应军队的罐头，至于制作肉罐头的原料，正是街头上的那些被印度人视为神物的牛。
尽管印度人不吃牛，但是中国人却没有这样的忌讳，这些廉价的印度牛对于他们来说，就是最好的罐头原料，无论是俄罗斯军队亦或是法国军队，都需要大量的牛肉罐头，需要中国商人为他们提供原料。
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