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当地做的红薯干，就是煮熟了切成条晒干。云端知道南方有一种做红薯干的办法，三蒸三晒，费时费力费柴火，但是这样做出来的红薯干软糯不硬，特别好吃。
秋天的时候买了一些红薯，她试了两次，才做出几斤软糯的红薯干，娘俩都喜欢吃。
梁辰吃红薯干的时候，腮帮子一鼓一鼓的：“妈妈，咱们再做一点吧，寄一点给我爸。”
云端没好气：“你心里倒是惦记着他，不心疼我做红薯干辛苦？”
“哎呀，我帮妈妈一起做呀。”
“别撒娇，我不吃这一套。”
小孩儿就跟只毛毛虫一样扭来扭去：“做嘛，做嘛。”
云端抱着儿子，可别扭了：“想做可以呀，我教你，你自己做。”
“自己做就自己做。”梁辰撸起袖子，就去杂物间里装红薯。
让他洗红薯、烧火还成，云端不敢让他动刀子：“放着我来。”
第一次蒸红薯，蒸到八分熟，然后端出来晾晒，蒸完红薯已经快天黑了，晾一晚上，明天上午晒一晒，再进行第二次蒸制。
第二次蒸制只需要蒸七八分钟就行了，把红薯干放到院坝里，云端解开腰上的围裙，拉着梁辰去居委会。
他们到的时候，居委会附近摩肩接踵，叽叽喳喳，到处是人。有下乡青年的家人，有来欢送的街坊，还有看热闹的小孩儿。
沉香在街头大声喊：“梁辰快过来，这里高，看得清楚。”
“我来啦！”
云端不松手，嘱咐一句：“你别乱跑，小心大人踩到你。”
“不会的，不会的，我和沉香一起，不乱跑。”
云端看到辛夷也在那边，才松开手。得到自由的梁辰，撒腿就跑，云端的目光一直跟着他。
欢送青年下乡，要一路从居委会送到城南车站，敲锣鼓的人走在前面，敲敲打打地把人送过去。
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