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燕之点点头,这里的状况果然与自己猜想的差不多。
“中间的九道菜想必是一位大师傅做的,可否请出来一见呢?”燕之扭头看着已经归位做好的刘尚书轻声说道。
“当然可以。”刘尚书一抬手,坐在众人之后的一名穿着宫里御膳房棕色袍子的壮硕汉子已然起了身,迈步走了过来。
燕之垂眸,暗自冷哼:真会看人下菜碟儿啊!同是竞技的,这宫里来的就能有个座位,我们就得戳着!
“姑娘可是想要请教这些菜的做法?”那人走到燕之跟前,燕之马上闻到了一股子蒸锅炒锅油烟子的味道,那是长期待在厨房里还不爱洗澡换衣服的人才会有的味道,这让他不由自主的抬头看了御厨的头发……果然发丝上油汪汪的浮着一层头油!
“这些菜有些是秘方制作,是不能随便说的。”御厨说话的声音不小,倒是挺实在。
“我不问您这些是如何做出来的,我只是想请教这条豆腐鱼蒸了多少时间,又煨了多少时间才能做出如此红亮的色泽来?”
“内行啊!”御厨听了燕之话又朝她打量了一番才说道:“蒸了两刻时间定型,又煨了一刻时间入味。”
“这么一道菜可真费劲啊……”燕之轻声叹道。
“可不是么!”她的话让御厨颇有同感,如同遇到了知音一般,他接口道:“哪一道名菜好菜不是费工夫的?要想菜好吃,多是要费时费力的。”
“正是,正是。”燕之屏息听清,摆出的是一副受教的姿态,待到御厨说完她又指了中间的一道菜问道:“这个清炖鸡翅用的是冬笋豆皮冬菇……还用了面筋!这个菜光看这几样食材处理起来得用些时间,再蒸熟,也不是省事的菜。”
燕之随口就说出了一道菜的主料和配料,这让旁边的御厨愈发的吃惊,甚至连花厅里外间里坐着的所有人都被燕之的话吸引了,不由自主的凝神听着。
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