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从面袋子里盛了两碗好面放进和面的瓦盆，燕之捏了很少的一撮细盐撒进了面里。
盐是面的筋骨，加了盐的面团擀出的面条会更加的劲道爽滑。
她要给小东西做一碗面，一碗他馋了几天的，过去只有在过生辰的时候才能吃上的面。
面团和好，盖了屉布饧在一边，燕之点火烧水。
往灶膛里添了两块劈柴，让它自己烧着，燕之把面板放在桌上，又从面缸里抓了把面洒在上面。
她把饧了一会的面团分成两小块放在面板上，才想擀面的家伙什还在屋里。
去阿文的屋里把那根小的擀面杖拿了出来，燕之停在正在兴致勃勃奋笔疾书的小东西身后站了站，伸头往桌上一看，一张一尺见方的宣纸上东倒西歪见缝插针地写了一片‘燕文’，个个都像鸡爪子一样笔画直直愣愣的。
燕之一撇嘴，伸手拍拍他的头却说道：“我家阿文写的真好！”
“真的？！”阿文得了夸奖不禁回头对着燕之一笑，脸蛋子上一道墨痕直插入鬓，花里胡哨小鬼儿似的！
“接着写吧。”燕之转身不动声色地走开了。
回了厨房，她用擀面杖将那块不大的面团在面板上擀出细细的一条来，用刷子在上面刷了一层油，燕之把那一条细长的面对折捏在一起成了一个长长的筒子。
又抓了把面洒在面板上，燕之把那长条面慢慢的一边搓着一边拉长，让它成了筷子粗细的长长的一根……
两小块面条，被她做成了两根面条，水开了，两根面条下了锅，燕之用筷子小心的搅和了两下。
面里刷了油，不会粘在一起。等面熟的时候，就成了一根空心面。
“阿文，把桌子收拾了，咱们吃饭了。”燕之在厨房里喊道。
“嗳！”阿文应了，把小饭桌上的东西收拾好送回屋，他一头扎进厨房站在燕之身边说道：“姑姑，做什么了？这么香！”
“去洗把脸。”燕之对着他笑道。
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