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“来来,抽签,我们今天第一次试行合作制,希望能尽快磨合好。”宁羽洛啪啪手,拿出他当主厨时候的架势,“菜单已经准备好了,配菜组开始行动。”
宁羽洛所说的配菜可不是将准备好的菜搭配起来,而是从一开始的选材就开始的。选材,洗菜,等刀工组处理好,再进行配菜,是个从始至终跟进的小组,也是宁羽洛最看好的小组。
几年前他就是从这个职位一点点爬起来的。
五队人很快就抽签好,拿到配菜组的人一阵欢呼,也让顾凯一阵无语。
宁羽洛的菜单除了写菜名,也标注了需要的食材和注意事项,这难不倒这群老手,很快食材就选择好了。
清洗后刀工组接手,除了一开始宁羽洛叮嘱了一下,剩余都不用他操心。
在配菜组和刀工组忙活的同时,汤品组和白案组也都开始了行动。
昨天的担担面受到了好评,索性今天白案组除了米饭和馒头外,又做了担担面。
不过宁羽洛还给他们一个甜头,两个风味小吃窗口单独由白案组负责,这让这一组人喜出望外。
单独负责两个窗口,就代表他们将会有很多新菜可以学习。
汤品组算是最轻松的一组了,他们现在学习的汤品简单,除了宁羽洛特制的汤草肉汤外,就剩下南瓜茸粥这一种了。宁羽洛索性让他们负责凉菜和饮料,免得这群人四处围观其他组。
唯一可以参观学习的就是配菜组了,忙活完自己的一套,剩下的就是站在一边悠闲地听宁羽洛讲炒菜要领了。其他组只能忙活自己的,抽空支棱着听两耳朵。
一时间原本最不被看好的小组成了众人羡慕嫉妒恨的中心。
一个多小时在忙忙碌碌中很快就过去了。
“快来人了,大家最后再准备一下。”顾凯叮嘱着。
很快众人就蜂拥进了食堂,早上吃的饭太爽了,让众人回味无穷,以至于上课很久才从回味着中缓过神来,所以今天挨各个老师骂的人也是特别的多。
“快让我进去,看看今天吃什么?”
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