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由此，单独经营的待山餐厅每餐也会有固定的客人，今天开始试营业还有优惠，民宿内部的早晚预定已经占了小二十桌了。所以即便今天发的传单效果没那么明显，餐厅那边也不会很冷清。
时间越往后，正午的热度越明显。
季忆吸了一口闷热的空气，抬手看了一眼手机上的时间，中午十一点整了。
远眺一眼，景区门前的餐厅外已经陆陆续续有游客进去吃饭。
毛飞在旁边转圈圈，把脚下的土都走出了个明显的圈来，不知道的还以为他出现刻板行为了。
季忆怕胖橘真刻板了，又给毛飞买了根冰棍。
第一天试营业，除了准备了民宿已经预定出去的几桌的餐食外，准备的量其实不算太多。一来是反正待山就在旁边，很多食材都可以缺了再取，二来也是避免浪费。
季忆发微信问赵康健中午餐厅的运营情况。
赵康健那边汇报的情况和他们之前预计的差不多，中午就算没有外面进去的客人，本身已经预约出去八桌了，所以不用担心会不开张，现在已经有三桌客人在吃了，厨房出菜情况平稳良好，阴间智能餐车没有出问题。
基本盘稳住，这在季忆看来已经是一个好的开始，反正没有一蹴而就的事。
前面刚走一条小毛驴，没想到没有一会儿工夫，远处滴滴答答又来了毛驴的脚步。
驴小四拉着车走过来，季忆看了眼时间，“怎么提早了十分钟？”
驴小四昂昂叫了几声，毛飞听懂了，他对季忆翻译道：“它说给我们送午饭来了，所提提早了一点。”
原来是这样，心里因为有隐忧，季忆也没想到自己吃饭的事，现在冷不丁被提醒才一下觉得有点饿了。
季忆过去果然从车中看见了几个外卖盒，他拿出来一看，为了缓解暑气，基本全是凉菜。
一个酸辣凤爪，一个口水鸡，炸酱凉面，还有冰镇绿豆汤。天大地大吃饱最大，管他现在有没有客人，他和毛飞的确该吃点东西了。不吃饱肚子怎么有力气干活。
凤爪脱骨，且前一天晚上就腌好放在冰箱保鲜层里保存着，此时吃正是最入味的时候。除了凤爪是外面批量购买的以外，腌渍所用的食材都从待山运出来，不知是不是这个缘故，季忆一打开外卖盖子就闻到了一股浓郁的香味，令人口舌生津。
口水鸡的食材则完全产自于待山了，早上一车宰杀好的鸡正是驴小四运出来的。
小毛驴们早上运肉的运肉，运菜的运菜，十分有纪律。
刘大雷对于食材的把控很精准，要求更高。他不止一次夸赞过待山的食材品质极优，以此做出来的菜自然好吃。
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