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很快一只鸭腿被啃完了，叶皓轩意犹未尽的说：“不错，八宝鸭的火候挺好，这是哪位师父做的？”
“我做的，怎么了？”一直在一侧候着的一位大厨道：“有什么指教？”
“火候不错，味道也不错，唯一的短板你知道是什么吗？”叶皓轩问道。
“我是饮食协会的四星级大厨，这是经过美食专家们鉴定，而且考星评级过的，你说我的菜有短板，你会做菜吗？你是不是来砸场子的？”大厨怒了。
他在他们的厨师界，好歹也是大名鼎鼎的人物了，而且这些大厨们，对自己的厨艺是相当自信的，现在叶皓轩说他的厨艺有短板，这不是打他的脸吗？
而且梁家半夜里重金把他请来，他做出来的菜有问题，这不是在败坏他们的声誉吗？
“不信？”叶皓轩笑了：“我告诉你，我做过的事情比较多，医生做过，药膳也做过，你的鸭里放了至少有六味中药，当然，你这样的做法，灵感来源自养生膳坊对吧。”
“不错，我的里面是放过中药，那又怎么样，这样更能起到滋补的作用，怎么，我放的药有问题吗？”大厨不服气的说。
“原本是没有问题的，但鸭子的烹饪方法是很多的，一般的烹饪方法，放入药材，会让鸭肉更好吃，也更补，但问题是，八宝鸭的烹饪方法本来就特殊，而且鸭肉性寒，味甘，微寒，入脾、胃、肺、肾经，有滋阴养胃，利水消肿之功效，适用于骨蒸 劳热，咳嗽，咯血，遗精，盗汗，水肿等症，为夏秋季节进补佳品。”
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