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史莺莺说，“行，时时把这事挂在心里，就象个掌柜了。”
菜上得很快，每上一道，伙计便唱一道，五盘菜摆成花型，甜点先不上，等吃完饭再送上来。
史莺莺今儿个的正事是尝菜，她虽然有开酒楼的经验，但各地的口味不尽相同，她初来乍到，得了解当地人的口味。
一道道菜尝下来，确实还不错，金钏儿最是爱吃的，嘴里塞得鼓鼓囊囊，眯着眼睛，一脸满足的样子。罗三边吃边点头，赞赏之色言溢于表，连向来挑剔的史芃芃也说味道不错。
金钏儿看了四周一眼，压低了声音对史莺莺说，“夫人，咱们把这里的厨子挖回去吧，生意一准能好起来。”
史莺莺问罗三，“罗掌柜意下如何？”
“这个，”罗三摸不准史莺莺的意图，说，“我看金钏姑娘的主意不错，不过这种地方的厨子身价高，要挖走可不容易。再有，我听说金汀阁的后台很硬，要是咱们打他们厨子的主意，会不会惹麻烦？”
他是京城人，对城里情况较为熟悉，考虑的也更周全一些。
“他们后台是什么来厉？”
“不是很清楚，金汀阁的东家神龙见首不见尾，只是听说而已。”
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