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第039章 (第2/5页)

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宋景微点头说:“行,这个到时候才算吧。”

折着手指一算,他们这边的年关近在眼前,这么说还有好多琐事要处理的。紧接着的就是学生放假的问题,还有长工领工钱,家里卖猪换年货……他爹娘还说要晒腊肉。

十二月一日,茶山村的庙神做寿,每家每户杀猪去祭拜。

沈东明天还没亮就起来准备杀猪,杨氏早就烧开了水,来到儿子的院子里敲门,叫沈君熙起来帮忙。

屋里的人一动,宋景微也醒了,瞧见屋里竟然还是黑的,问道:“这么早起来干什么?”

沈君熙在他床前比划道:“今天要杀猪,我去帮咱爹的忙。”

宋景微仿佛听见了猪的哼哼声,说道:“那我也起来了。”他想看看民间杀猪是怎么杀的。

“嗯。”沈君熙闻言,立刻帮他找衣服,帮他穿鞋子,一会儿又端热水给他洗漱。一来一回,耽搁了不少时间。

宋景微自觉地地用最快的速度,不耽误他们的进度,弄好就说道:“走吧,别让你爹等急了。”

外面的天果然还是黑的,他不由地问道:“杀猪都要这么早吗?”

“唔……”沈君熙想了想,比划道:“杀了猪,拎着猪头去抢头一炷香。”

眼下顶多就是四五点的样子,宋景微肯定地说:“那你们每年肯定是最早的。”

沈君熙比划道:“是咱们,今年咱们也是最早的。”

院子里,沈东明摆好了杀猪的架子,只等着儿子过来帮忙拖猪。沈君熙和宋景微一起走廊下,对宋景微比划道:“你站在这里,别靠近。”

待媳妇点了头,他走过去拿起粗粗的麻绳,和他爹一起进了猪圈。

宋景微在原地等了一会儿,就瞧见他们父子二人合力拖着一头猪,小黑兴奋地跟在后面摇头摆尾。那头肥猪生猛地扭来扭去,嘴里哼哼哼地直叫唤……

拖到水井边上,沈东明放了手,拿起早已准备好的尖嘴长刀,气吁吁地说道:“按好了,我要刺了。”他找准位置,对着猪的脖子下,一刀刺下去。

猪使劲地嚎叫起来,既刺耳又凄厉,声音能吓哭几岁的小孩。

宋景微第一次看人直播杀猪,对猪持久又刺耳的惨叫声也是接受不能。不过他们很快就接好猪血,杨氏提着热腾腾的开水出来,用葫芦瓢装水往猪身上淋。

沈东明则是换了一把短刀,在猪皮上试着刮了刮,还不行,让杨氏再淋一瓢。

“好了。”整头猪被淋遍了滚烫的开水,毛皮可以刮下来了。

沈君熙拿着短刀,帮他爹一起刮猪毛。瞧他熟悉的动作,可见不是第一次干这种事了。

见过沈君熙写字泡茶的样子之后,再看他杀猪刮猪毛的样子,宋景微心里微微别扭,同时也有些酸酸的。假如沈君熙出身在一个富裕的家庭,他会是光风霁月的一个人,十指不沾阳春水的一个公子哥,只稍会读书写字,吟诗作对便好了。不会像现在这样,什么都需得下手去做。

杀猪,下地挖马蹄,采茶,在闷热的厨房里炒茶,或是背着竹篓去割猪草,或者在臭烘烘的猪圈里喂猪。

关于沈君熙的一幕幕在眼前闪过,宋景微忽然察觉到,原来青年已经不知不觉地融入到了他的生活中。

转眼间,那头二百多斤重的猪已经被挂上木架,肚子向着沈东明,准备开膛破肚。

沈君熙拿着木盆,在旁边站着,等他爹掏出什么来,就用木盆装着。

首先是猪肝猪肺,猪肠猪肚,沈东明笑道:“嘿,这块猪肚漂亮,留着给你媳妇吃。”还有猪肠,分小肠大肠,沈东明说:“大肠炒着酸白菜吃,小肠做猪血肠,怎么样?”

这是每年的惯例来的了,沈君熙笑着点头,顺便把换个盆装肠子,这头猪太肥,连内脏也大块得很。

“我瞧瞧,还有两块猪腰子。”沈东明对儿子笑道:“这个给你炒着吃。”

沈君熙被自个老子打趣,脸上笑容更大,忍不住回头瞄了媳妇一眼。见宋景微也瞧着这边,他心里头暖暖地。

很快内脏就掏干净了,沈东明说道:“好了,赶紧干活,天就快亮了。”

父子俩手脚麻利地,把各种内脏处理干净,不要的部分切出来,扔给小黑吃。

“顺手把血肠灌了。”沈东明三下两下地把小肠处理好,一头用绳子绑起来,灌猪血之前先吹吹看,漏气不漏气。

灌完猪血肠之后,就放在木盆里不必理它。父子二人把猪放下来,剁下猪头,交给杨氏放到锅里一过水,煮个半熟,就可以拎去祭神。

“去吧。”杨氏说道,把东西备齐交给他们:“这些是香烛炮火,尽够了。”

“哎,咱们走。”沈东明挑着担子,一头是猪头,一头是香烛炮火。

走之前,沈君熙跑到媳妇身边,想跟他告个别。

“你身上腥味好重……”宋景微闻到扑鼻而来的血腥味,连忙退后两步。他闻到除了血腥味以外,还有一股猪骚味。

“……”沈君熙闻言就不敢靠近了,他低头闻闻自个身上,确实味道不好闻。他抬头歉意地笑笑,就站在几步之外比划道:“我出门了,你在家好好地。”

“嗯。”宋景微说:“去吧,路上小心。”

他瞧见青年露出惊喜的笑脸,好一会儿才迟钝地点头,才依依不舍地转身走了。

这个时间,杨氏在厨房里熬了一大锅粥,灶台上放着切好的猪肝粉肠,一小盆猪血块,以及一碗葱花姜末。每年的这天早上都是吃这样的粥,新鲜又好吃。

“景微肚子饿不饿?粥就快好了,再等等。”

宋景微摇头说:“现在不饿,等他们回来再一起吃吧。”他见杨氏又要给他开小灶,怪不好意思地。

“也好,你饿了就说,没关系,不用等他们。”杨氏笑道,瞧着儿媳妇气色挺好的,又瞧瞧他的肚子,眼里充满怜爱。还有三个月呢,她的大孙子就要出生了。

“好。”宋景微点点头,在一旁看杨氏处理那些血肠。杨氏见他好奇,便笑道:“景微没吃过这个吧,这叫猪血肠,等晚上煮酸白菜,把血肠放里面一起煮,可好吃了。”

宋景微以前是南方人,确实没吃过这个。

天大亮的时候,沈东明和沈君熙终于回来了。二人笑容满面地进了门,哈哈说道:“今年又是第一!”

杨氏闻言高兴道:“咱们家果然最早的呀!”她一边准备张罗吃早饭,一边神神叨叨地道:“庙神是有灵的,一定会保佑咱家平平安安,大富大贵。”往年也是这样祈祷,可惜每年都一个样,家里越过越艰难。今年终于庙神显灵了,他们家眼看着就不同了。

“是这样没错。”沈东明也想到了这个茬儿,说道:“明年添丁,咱家再杀一头猪去祭祭庙神。”

一向抠门的杨氏满口赞同道:“杀!”

全家人高高兴兴地围坐在一块儿,喝着热腾腾的猪血粥,有说有笑地。虽然家里今年只见多了一个人,可就是比往年更热闹些,连笑声都爽朗些。

宋景微吃着碗里的猪肝,从嘴里吐出来,夹给脚下的小黑吃。

“儿媳妇不喜欢吃猪肝呀?”杨氏见状问道。

“太腥了,有点不太喜欢。”宋景微说道,里头的小肠他是吃的,猪血也喜欢吃。

沈君熙放下筷子,比划道:“可以夹给我,我喜欢吃的。”

从自己的碗里,挑出猪肝夹到别人的碗里,这对宋景微来说是种考验。但是对方是沈君熙,一个绝对不会嫌弃他,反而会高兴他这样做的青年,似乎不用顾忌?

“那你吃吧。”宋景微说着,挑出一块猪肝放到他碗里。

“嗯。”沈君熙面不改色地夹起猪肝,放入嘴里吃掉。

小黑在宋景微脚边拼命地摇摆尾巴,可是它眼睁睁地看着,本来属于它的美味进了别人的嘴里:“嗷呜……”伐开心。

它显得太可怜了,宋景微夹了一块肉片给它,惹得它摇头摆尾,嗷嗷直叫。

“我喜欢吃肉片的。”沈君熙推推自己的碗,让媳妇不要大意地夹来。

宋景微睨了他一眼道:“我也喜欢吃。”他可怜小黑,给小黑吃几片怎么了。

“……”沈君熙抿着嘴笑笑,埋头继续喝粥。

忙了一早上,有件喜事险些忘了告诉家里二老,宋景微说道:“鸿轩有孕了,这几天放假在家里休息,我们是让他们过吃顿饭还是过去瞧他们?”

杨氏吃惊道:“鸿轩有孕了?”

“他们成亲也有两个月了,有小孩子很正常。”沈东明笑道,这是件喜事啊。

“那倒也是。”杨氏震惊过后,笑眯眯地说道:“让他们中午过来吃饭吧,我给他们做顿好吃的。”

宋景微说好,去请人吃饭无疑是沈君熙的差事,他说道:“中午去叫人过来吃饭。”

沈君熙点头应是,他听到了。

每年祭神节一过,离年关就不远了。宋景微盘算着,今年给长工们早点放假,反正地里现在忙得基本差不多,只等着明年开春的时候下种。这个时候继续开工就要继续花钱,还不如早早放假,节省一些工钱。

这样决定好之后,他让沈君熙帮忙对花名册,然后在十二月十五这日,就开始发工钱。因着今年不足一年,工钱也不多,他就没有扣留,通通都发了。

沈君熙写着账本,都是一笔笔的支出,今年根本就没有收入,他心下挺忧心。

“明年就好了。”没有投入哪来的收入,宋景微倒是不慌不忙。这笔账他算过了,只要年份不太差,第一年可以赚回大部分本钱,第二年的盈利会很多。

“嗯。”沈君熙很愿意相信他的话,闻言就不去想了。

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