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老板也没想到,这位兵哥元是一位无骨鱼专家,稻田里面的鱼用来做无骨鱼那才是正宗的无骨鱼,不过现在农村很多稻田都已经荒废,到天上去找那么多稻田的鱼?
“兵哥,实在不好意思,现在已经没有稻田鱼,只有河里面的网箱养的。”
刘一飞听到后稍稍有些失望,于是便让老板来一条五斤的。
虽然担心两位兵哥兵姐吃不完五斤,但看到两人开着路虎豪车来的,话到嘴边时,老板又吞了下去。有钱人,又是当兵的,这些人得罪不起。
老板离开之后,秦岚看着刘一飞问道:“小飞,稻田里面的鱼难道才是正宗的无骨鱼?”
“是啊!其实这道菜是我们苗人所创,也只有稻田里面养出的鱼,做出来的鱼才有那种特殊的味道。而且要鲤鱼才行,其他鱼、味道都要差一点。”
“为什么要叫无骨鱼呢?鱼是有骨头的哦!”
“呵呵!无骨鱼有些顾名思义,其实就是把鱼先油炸,油炸透之后,再用温水浸泡,然后把鱼搬开,把鱼里面的鱼骨,鱼刺这些去掉,这就变成了无骨鱼。”
“原来是这样,我还以为这鱼是通过特殊的养殖方式,没有骨头呢!”
半个小时之后,一锅无骨鱼被老板亲自端来包间。
“这位兵哥,要酒吗?”
“来四斤苗川包谷烧,一瓶多加宝!”
“好勒!”
秦岚知道刘一飞特能喝酒,每次婚礼结束之后,新人宴请工作人员吃饭时,刘一飞都要喝上两三瓶才作罢。虽然有些讨厌那些人喝的醉醺醺的模样,但秦岚却从来没看到刘一飞喝醉过。
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