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方运仔细听着，这人叫朴梓，是酒楼掌柜的妻弟，一开始尽职尽责，但因为觉得自己赚得少，掌柜又偶尔呵斥他，便心生恨意。从三个月前开始，朴梓减少从酒楼掌柜指定的地方买肉，部分肉从一个朋友那里介绍的肉贩手中收购。
那肉贩只卖各种被处理掉的病死肉，朴梓用低廉的价格买了病死肉，然后用正常的价格报账，每个月的收入暴涨十几倍！
没过多久，就被厨师发现。当时酒楼里最好的两个厨师恰好都姓陶，一个叫大陶厨师，一个叫小陶厨师。两人还都自称是陶渊明的后代。
两个人发现后，小陶厨师表示坚决不用这种肉做菜，否则宁可走人，大陶厨师明面上什么都没说，只劝小陶厨师不要声张，然后与朴梓狼狈为奸，从中渔利。
后来两人联手逼走小陶厨师，安稳地利用这个黑心手段赚钱。
那大陶厨师听到一半当场晕死过去。
在朴梓讲述事情经过的时候，刑殿、农殿、医殿和工殿驻宁安县的四位大学士已经赶来，刑殿和工殿大学士在外面警戒。农殿和医殿大学士则进来跟在方运后面，得到方运的同意后，一边听事情经过，一边开始检查。
等朴梓讲完，两位大学士与方运交流，随后方运让暗中保护他的刑殿人员现身，让他们接手调查此事。
当得知刑殿插手调查后，朴梓和酒楼掌柜也跟着昏死过去。
术业有专攻，方运命令衙役和士兵配合刑殿行动后。然后命令衙役把酒楼的人带到县衙。
方运回到县衙后，静静等待调查结果。
在这个过程，知府、州牧和四相都发来传书。每知道一些新情况，方运就向他们发传书禀报。
两刻钟后。方运的友人也发来关切的传书询问，安慰他。
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