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但是有时候，一些事情，并不能只是盯着表面上的价格差距。更何况对于斐潜当下来说，商业承担的职责，可不仅仅是提供赋税，增加收入而已。
斐潜在表面上并没有特别的关注商业，仅仅是提出『士农工商』四民平等，各业并重的说法而已，也没有让商人出任一些正儿八经的地方职务，只成立了一个大汉商会来规范商人行为，在某些程度上也迷惑了一些人，认为斐潜对于商业，商人的态度，也就是如此而已。
对于这些，庞统不是很理解，所以斐潜也有必要给他解释一下。
斐潜笑了笑，然后指了指桌案上豆盘之中的芝麻饼，说道：『士元可知此胡麻由来？』
胖头黑鸟抖了抖毛，斜眼看着豆盘上的芝麻饼，『主公之意，是宛如烹食一般，当有火候？』
斐潜点了点头，又摇摇头说道，『为何张骞之时就有胡麻，而今方有芝麻饼？』
芝麻饼个头不大，外表有芝麻点缀，看起来金黄酥脆，吃起来外焦里嫩，其中加有奶酪和精盐，甚为可口。当然，如果还要让某些人觉得高端一些的，便可以说里面加了芝士，顿时是不是就符合某些人的口味了？
斐潜初到大汉的时候，对于食物的要求也不算是很高。他原本以为大汉虽然没有调料没有味精没有辣椒什么的，但是食物纯天然啊，新鲜啊，应该可以适应，但是没想到也是痛苦了好长一段时间。
根本就没有什么穿越人士一到古代，谁便吃点什么东西就扯着脖子叫过瘾，甚至感动的眼泪汪汪热泪盈眶的感觉……
汉代的东西，其实很多都不好吃，相当不好吃。
烹饪手法非常简单，所谓新鲜也仅限于少数的几种，比如自己在田间地头院内屋角种植饲养的，或是在池塘河内捕捞的，其他的基本就没有新鲜可言。就算是在城内集市当中售卖的菜肴原材料，也很多并不新鲜了，毕竟汉代没冰柜，也没有什么保鲜手段。
再加上汉代的一些蔬菜，和后世的蔬菜其实有很大的差别。
就拿简单的芦菔和菘菜来说，当然这是汉代的称呼，若是后世的叫法，则是萝卜和白菜。然后这萝卜白菜什么的天生就长那样，几千年来不带变的？
显然不可能。
经过了一代代的选种、培育，优胜劣汰，甚至改良、嫁接，才能成为人们餐桌上的美味。仅以当下而论，这年月常见的蔬果个头都没有后世的一半儿大，而且纤维比较粗，费牙，味道也比较呛，有的甚至发苦，因此很多都是用来盐渍、酒渍，否则真心不好吃，味道什么的，也是比后世差了不是一点半点。
斐潜来了之后，改进了不少，否则按照汉代原本的烹饪方式，白水煮清水炖，扔点粗盐扔块醋布，真要是后世那些娇滴滴娘公子小妖精穿越到汉代急头白脸的吃一顿，会不会因为食材新鲜而感动不是很清楚，但是吃哭了那是肯定的。
芝麻，就是胡麻。
胡麻从张骞通西域的时候就已经有了。
正经来说，从张骞那个时候到现在，胡麻怎么说都应该很流行了，但是很遗憾，不管是在之前的河洛，还是在荆州，斐潜都没有看到什么芝麻做的菜肴，就连芝麻油都很少见……
原因很简单。
芝麻种植不多。
那么为什么芝麻种植量不多呢？要到了斐潜这里才大规模的种植，然后推出了芝麻饼这种小糕点，并且开始成规模的榨取芝麻油呢？
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